Ren havtornsaft. Intet andet.
Den er lav pasteuriseret, for at holde smagen frisk, samt bevare farve og næringsstoffer intakte.
En verden af smag
Ren havtornsaft har en intens syrlig smag og uanset om du vil tage den som et morgenshot eller bruge den i køkkenet, så er den genial.
Perfekt til madlavning, kager, desserter, smoothies, og cocktails. Eller i vores unikke havtorn-vintervarmer.
-
Tip: "Ryst flasken godt før brug - naturlige omega-fedtsyrer kan få saften til at dele sig."
Mere end bare saft
Small Batch i Rønne bruger saften til sin populære havtornøl.
Vingummi Bornholms laver skønne havtornvingummier.
Melsted Badehotel mikser en lækker Havtorn Sour.
Ruby i København tryller med de mest delikate cocktails.
Og så er saften testet og godkendt til hudpleje. Den indgår i vores solcreme og der kommer snart en flydende sæbe og shampoo, som også er produceret med denne saft. Det er frugtsyren, olierne og vitaminer, som bl.a. gør den så velegnet til hudpleje.
Lidt mere om havtorn:
Der er meget stor forskel på kvaliteten af havtorn, den afhænger af hvordan bærrene er blevet håndteret fra høsten. Vi dyrker vores havtorn i Ibsker på Bornholm, høster selv og i denne proces kommer grenene på frost, få timer efter de er høstet og når først bærrene er indfrosset, forbliver de sådan, under resten af håndteringen og sorteringen, ind til de skal indgå i produktionen eller leveres til kunder.
Vi kan derfor garantere, at man får et kvalitetsprodukt, med samme gode smag hver gang.
Vi smager på bærrene gennem hele sæsonen. Fra de er grønne og umodne, til de er modne og strutter af sol og sommer.
Hos os er det tid til havtorn høst fra begyndelsen af august og 2-3 uger frem, alt efter hvordan sommeren har været.
Inspiration:
Der er masser af muligheder for at bage skønne kager med et syrligt pift fra havtornsaften:
Havtorn mazarinkage
Havtorn-bidder
Havtorntærter med marengs
Dette er blot et lille udpluk og der findes mange flere under opskrifter.
Prøv f.eks. vores havtorncreme, som er et fantastisk lækkert alternativ til en vaniljecreme.
Havtorncreme og havtorn glasur er begge oplagte til flere kage.
Havtorn glasur laves ved at du bruger havtornsaft sammen med flormelis i stedet for vand.
-
Tip: " Hvis du ikke bruger saften inden for 3 uger efter åbning, hælder du resten i en isterningbakke og fryser det til senere brug."
Havtornsaft
Indhold: Økologisk havtornsaft
Netto indhold: 1 liter
Opbevares på køl efter åbning.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi 222KJ/53kcal, Fedt, sum 3,0 g, heraf mættede fedtsyrer 0,98 g, Kulhydrat 5,8 g, heraf sukkerarter 2,5 g, Protein 0,71 g, Salt mindre end 3 mg
