Ingredients
-
75 g smør
-
3 æg
-
175 g sukker
-
175 g Hvedemel
-
3 tsk. bagepulver
-
2 1/4 dl mælk
-
0,5 dl 100% havtornsaft
-
Havtorn marmelade til fyld
Directions
Smelt smørret, og lad det køle lidt af.
- Pisk æg og sukker luftigt, og tilsæt det afkølede smør.
- Bland mel, bagepulver og mælk i dejen.
- Fyld 15 store papirmuffinforme 2⁄3 op og fyld med en sprøjtepose havtorn marmelade ind i midten af dejen
- Bag dem ved 200ºC i 20 minutter.
- Lad kagerne afkøle på en rist. Anret kagerne på et fad og drys evt. med flormelis og sæsonens blomster, eller lav en glasur af flormelis og havtornsaft.
Recipe Note
Et godt tip: Pift dine muffins op med stykker af hvid eller mørk chokolade. Vend dem rundt i dejen lige inden dejen kommes i forme.
